Lò vi sóng không còn là thiết bị xa lạ đối với gian bếp của mỗi gia đình trong thời đại ngày nay. Tuy nhiên lò vi sóng cũng rất đa dạng về thương hiệu, mẫu mã và công năng. Vì thế, bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các thông tin cần biết về lò vi sóng bao gồm phân loại, cách lắp đặt và sử dụng thiết bị này an toàn, hiệu quả. Hãy cùng theo dõi nhé!
1. Lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng (hay thiết bị ứng dụng sóng vi ba) là đồ dùng quen thuộc với gian bếp của nhiều gia đình hiện nay. Nó có chức năng làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm trong thời gian ngắn giúp người nội trợ tiết kiệm được thời gian tối đa.
Lò vi sóng hay còn gọi là thiết bị ứng dụng sóng vi ba
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng về cơ bản dựa trên sóng điện. Năng lượng sóng vi ba từ máy phát (magnetron) được truyền theo ống dẫn sóng (waveguide) để đưa sóng đến buồng nấu (cooking cavity). Ở buồng nấu, phản xạ qua lại giữa bức tường nấu làm chuyển động phân tử chất lỏng, sự chuyển động sinh ra nhiệt làm nóng thức ăn từ bên trong.
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng
Sóng vi ba là sóng vô tuyến, sóng vi ba trong lò vi sóng là các dao động của điện từ với tần số thường ở 2450 MHz, bước sóng cực ngắn cỡ 12,24 cm.
2. Các loại lò vi sóng phổ biến
Trên thị trường hiện nay, lò vi sóng được chia thành 4 loại chính:
Lò vi sóng không nướng
Là lò vi sóng có chức năng cơ bản như rã đông và hâm nóng thực phẩm.
|
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|---|---|
|
– Hâm nóng thức ăn nhanh gấp 4 lần các loại bếp thông thường và tiết kiệm năng lượng hơn. – Rã đông thực phẩm cực nhanh nhưng không làm mất đi chất dinh dưỡng. – Hâm nóng thức ăn không cần châm nước mà vẫn không sợ bị cháy. – Giá thành phù hợp cho nhiều hộ gia đình. |
– Khoang lò nhỏ. – Không nấu chín được 1 số loại thực phẩm, hoặc nấu chính không đều, thực phẩm ở quanh lò chín hơn ở giữa lò. – Chỉ sử dụng các loại dụng cụ bằng thủy tinh, đồ gốm, đồ sứ, một vài loại plastic, giấy cứng. Không dùng đồ kim loại sẽ gây ra tia điện. |
Lò vi sóng có nướng
– Là lò vi sóng ngoài các chức năng cơ bản như hâm nóng, nấu và rã đông thực phẩm còn có thêm chức năng nướng (chế độ Grill).
|
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|---|---|
|
– Thực phẩm khi nấu sẽ chín đều từ trong ra ngoài và giữ nguyên được chất dinh dưỡng nhờ kết hợp cả chức năng vi sóng và nướng. – Có thể nướng các loại bánh, thực phẩm đơn giản như bánh mì sandwich, pizza,… |
– Khi nướng bánh sẽ không đạt được độ chín, cạnh vàng đều như các loại lò nướng thông thường. |
Lò vi sóng âm tủ không nướng
Là lò vi sóng có các chức năng cơ bản như rã đông, nấu và hâm nóng thực phẩm. Ngoài ra có thể lắp đặt được bên trong tủ bếp, khá gọn gàng và đẹp mắt.
|
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|---|---|
|
– Thiết kế đẹp và sang trọng. – Dung tích lớn hơn so với lò vi sóng để bàn. – Vị trí lắp cố định an toàn, không lo xê dịch và cao ngoài tầm với của trẻ nhỏ. – Trang bị nhiều tính năng nấu nướng hiện đại như ghi nhớ chế độ nấu, hẹn giờ,… |
– Giá thành và chi phí lắp đặt khá cao. |
Lò vi sóng âm tủ có nướng
Là lò vi sóng có thiết kế âm tủ. Ngoài 3 chức năng chính là nấu, hâm nóng, rã đông, còn được trang bị thêm chức năng nướng.
|
Ưu điểm |
Nhược điểm |
|---|---|
|
– Thiết kế âm tường sang trọng, đẹp mắt. – Trang bị đầy đủ tính năng nhất. – Cố định được vị trí, an toàn với trẻ em. |
– Giá bán và lắp đặt cao. Một số dòng đặc biệt cao cấp lên đến vài chục triệu đồng. |
3. Cách lắp đặt lò vi sóng
Vị trí lắp đặt
Nơi đặt lò vi sóng cần thoáng và có khoảng xung quanh rộng một chút. Không đặt lò gần các thiết bị tỏa nhiệt như: bếp gas, lò nướng, máy sưởi. Không đặt bên trong hộp hay khung kín. Không để lò gần nơi ẩm thấp, dễ dính nước như bồn rửa, bể nước,… Ngoài ra, cũng không đặt vật dễ cháy gần lò vi sóng và khe thông gió như giấy, xốp, bì mỏng…
Vị trí lắp đặt lò vi sóng
Để chọn được nơi lắp đặt lò vi sóng lý tưởng bạn nên tuân theo các tiêu chuẩn:
– Độ cao tối thiểu tại nơi lắp đặt là 80cm.
– Không gian tối thiểu 10-15cm giữa lò vi sóng và mặt tường xung quanh.
– Không gian tối thiểu 40cm phía trên lò vi sóng.
– Giữ nguyên chân đế ở mặt dưới lò vi sóng.
– Giữ khoảng cách lò vi sóng xa tivi, radio vì nó có thể làm yếu tín hiệu của các thiết bị này, gây hiện tượng nhiễu sóng thường thấy.
Tiêu chuẩn lắp đặt lò vi sóng
Đường điện lắp đặt
Để đảm bảo an toàn khi lò vi sóng hoạt động, dòng điện xoay chiều đi vào thiết bị phải có cầu chì hoặc thiết bị ngắt điện tối thiểu 10A. Người sử dụng cũng nên có đường điện riêng để lắp đặt một chiếc lò vi sóng, nên đặt đường điện ở vị trí có thể tiếp cận bất cứ lúc nào để trong trường hợp khẩn cấp.
Đường điện lắp đặt lò vi sóng
Các nguyên tắc phòng chống điện giật
– Không tháo gỡ vỏ thiết bị trong bất cứ hoàn cảnh nào.
– Không đổ chất lỏng hay cài bất cứ vật gì vào khe ổ khóa cửa hoặc khe thông khí.
– Ngắt nguồn điện và phích cắm lò vi sóng trong trường hợp thực phẩm bị đổ.
– Tránh để dây điện gần bề mặt tỏa nhiệt, kể cả mặt sau của lò vi sóng.
– Để thiết bị và dây điện cách xa tầm với của trẻ dưới 8 tuổi.
Nguyên tắc phòng chống điện giật cho lò vi sóng
4. Cách sử dụng lò vi sóng
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng
Nắm bắt đầy đủ và chính xác thông tin sản phẩm sẽ giúp bạn có cách sử dụng đúng và hiệu quả. Đi kèm với mỗi chiếc lò vi sóng luôn có hướng dẫn sử dụng với đủ thông tin hữu ích mà bạn cần phải biết: Cách lắp đặt, sử dụng đúng cách, các lỗi thường gặp khi sử dụng, hay thậm chí một số món ăn ngon có thể nấu được từ lò vi sóng,…
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng lò vi sóng
Lưu ý khi cắm điện
Lò vi sóng là thiết bị điện có công suất lớn, thông thường từ 800 – 2000W. Vì vậy không nên cắm quá nhiều thiết bị điện cùng một ổ cắm với lò vi sóng, điều này có thể gây ra sự cố quá tải, chập điện,…
Lưu ý khi cắm điện lò vi sóng
Cài đặt thời gian cho lò vi sóng
Tùy theo quy cách thiết kế và công năng mà mỗi loại lò vi sóng có những cách cài đặt thời gian hẹn nấu khác nhau như:
– Lò vi sóng cơ có bản xoay núm điều khiển thời gian đến vị trí mong muốn.
– Lò vi sóng điện tử cho phép bạn nhập chính xác thời gian cài đặt sẵn theo phút và giây cho lò hoạt động.
– Một số loại cần phải nhấn nút Cook/Start để lò hoạt động.
Cài đặt thời gian cho lò vi sóng
Một số món đơn giản có thể nấu bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là thiết bị giúp quá trình nấu nướng của bạn trở nên nhanh và tiện lợi hơn khi không cần sử dụng bếp hay quá nhiều xoong nồi, một số món ăn đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện khi có lò vi sóng như:
– Khoai tây/ khoai lang nướng bằng lò vi sóng.
– Làm nóng thức ăn bằng lo vi sóng (canh, súp, cháo, đồ kho, xào,…)
– Dễ dàng làm nóng 1 cốc cafe, sữa hoặc ngũ cốc,…
– Làm bắp rang bơ.
– Nấu nhanh mì tôm, các món ăn liền.
Một số món đơn giản có thể nấu bằng lò vi sóng
Cách sử dụng lò vi sóng đúng cách
– Chỉ nấu các món khô, không có hay ít nước như bánh khi chúng có trong công thức nấu bằng lò vi sóng trên hướng dẫn sử dụng.
– Trong trường hợp cần nấu thức ăn có ít nước, bạn nên cho một cốc nước vào cùng trong lò để tránh bị cháy hoặc khô.
– Đặt thức ăn mềm ở chính giữa lò và để các loại dày hơn ở bên ngoài.
– Đồ đựng thức ăn nên có chất liệu bằng giấy, gỗ, sành, sứ và thủy tinh để nấu chín thức ăn nhanh hơn và ít tốn điện hơn.
– Không sử dụng bất kỳ đồ kim loại nào trong lò vi sóng vì rất dễ sinh ra tia lửa điện
– Hạn chế để nguyên quả trứng vào lò vi sóng vì vỏ canxi của trứng không bị nóng lên nhưng lòng trắng và lòng đỏ lại hấp thụ sóng điện từ rất mạnh, nóng nhanh làm cho quả trứng nhanh chín và bị vỡ ra nếu để quá lâu.
Cách sử dụng lò vi sóng đúng cách
Xem thêm:
Như vậy, bài viết đã tổng hợp và cung cấp đến các bạn những thông tin hữu ích về lò vi sóng. Cũng như cách chọn mua, lắp đặt và sử dụng thiết bị này an toàn hiệu quả. Chúc các bạn thành công!
